Heute im Fruchthandel

Aljoscha Rix - Projektmanager bei Cloud4Log - auf dem Deutschen Obst + Gemüse Kongress

Aljoscha Rix: „Der digitale Lieferschein ist erst der Anfang“

„Papier meldet sich nicht, wenn was fehlt“, erklärte Cloud4Log-Manager Aljoscha Rix bei seinem Vortrag. Und doch werden Lieferscheine häufig ausgedruckt statt digital übermittelt. Was das an Verzögerungen bedeuten kann und wie eine neutrale Plattform für schnellere Abläufe sorgen will, hat er auf dem DOGK vorgestellt.
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Stefan Zweigler hält Vortrag auf dem DOGK

DOGK: Bei zehn Stundenkilometern im Handumdrehen Daten erfassen

Jede Kiste erzählt eine Geschichte – wenn die richtigen Daten verfügbar sind. Stefan Zweigler stellte VisionPorts auf dem DOGK vor, mit denen on-the-fly-Digitalisierungen von Kisten vorgenommen werden und Unternehmen zu mehr Transparenz, Effizienz und Datenhoheit entlang der gesamten Supply Chain verholfen wird.
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Macfrut-Team bei der Messe-Präsentation in Turin

Ausblick auf die Macfrut 2027: Fokus auf Kiwis, Chile und den Piemont

Vom 20. bis 22. April 2027 öffnet das Rimini Expo Centre wieder seine Tore. Die kommende Messeausgabe wartet mit einigen Neuerungen auf - neben neu entwickelten Farbcodes für Messe-Kategorien bekommen auch Steinobst, Kiwis und Zukunftsanalysen für die Branche einen Platz.
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Fimengebäude vor blauem Himmel

SanLucar wächst weiter und knackt die Milliardenmarke

SanLucar hat seinen Vorsteuergewinn in den vergangenen Jahren mehr als verdoppelt. Wachstumstreiber sind die internationale Ausrichtung, eigene Produktion und der Ausbau weltweiter Partnerschaften. CEO Rehberg sieht weiteres Potenzial.
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Drei Personen, rechts ein Mann verschwommen, in der Mitte ein Mann mit brauner Jacke und links ine Frau mit weißem Pullover.

DOGK: Wie Shypple mit Künstlicher Intelligenz die Frischelogistik verändert

KI soll in der Frischelogistik große Datenmengen schneller auswerten und frühzeitig auf Verzögerungen hinweisen. Dabei bleiben Fachleute in Entscheidungen eingebunden. So sollen Transparenz und Effizienz steigen.
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Tomaten und Gurken gemischt

Belgien: Bio-Markt in Flandern legt zu – Preis bleibt größte Hürde

Der Bio-Markt in Flandern wächst, bleibt aber mit 3,3 % Marktanteil klein. Preisaufschläge bremsen die Nachfrage. Besonders Bio-Gemüse ist gefragt, während vielen Verbrauchern Wissen über Bio fehlt.
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Porträt von Tomaso Duso, Vorsitzender der Monopolkommission

Monopolkommission: Warnung vor wachsender Marktmacht im LEH

Die Übernahme von 178 tegut-Standorten durch Edeka verstärkt laut der Monopolkommission die Konzentration im Lebensmitteleinzelhandel. Sie warnt vor Folgen für den Wettbewerb und vor der Abhängigkeit der Lieferanten von großen Händlern.
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Themenspecial

Der Deutsche Obst & Gemüse Kongress (DOGK)

Der Deutsche Obst & Gemüse Kongress, fest etablierter Treffpunkt der Branche, geht 2026 mit einem neuen Konzept an den Start: Eine Halle statt getrennter Bereiche, drei Bühnen, ein Marktplatz. Am 21. und 22. September treffen sich in Düsseldorf wieder Entscheiderinnen und Entscheider der gesamten Wertschöpfungskette, von Erzeugern über Handel bis zum Lebensmitteleinzelhandel.

Dieses Themenspecial bündelt alle Neuigkeiten rund um den Kongress: Wer steht auf der Bühne? Was hat sich am neuen Raumkonzept geändert? Und welche Themen bewegen die Branche gerade am meisten, von PPWR über Retail Media bis zu den Erwartungen der Kundinnen und Kunden von morgen?

Zum Themenspecial
DOGK-Logo
Mehrere große, grüne Traubenbüschel hängen an einem dicken Weinstock mit grünen Blättern im Hintergrund.

Südafrika: Tafeltraubensaison könnte früher beginnen

Südafrikas Tafeltraubenbranche erwartet 2026/27 rund 78,4 Mio. Kartons zur Exportkontrolle. Wärmere Bedingungen könnten die Saison zehn bis 14 Tage früher beginnen lassen. Die Prognose liegt leicht über dem Fünfjahresdurchschnitt.
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Rote und noch unreife grüne Tomaten hängen an Pflanzen im Gewächshaus.

AMI: Weiterhin enge Marktversorgung bei Tomaten

Die Sommerhitze wirkt am Tomatenmarkt nach: Im September gab es im Handel 34 % weniger Werbeaktionen als im Vorjahr. Zum Monatswechsel nimmt die Werbung wieder zu, doch das Angebot bleibt begrenzt und die Nachfrage zieht mäßig an.
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Mann schüttet Flüssigkeit in einen Behälter

Catalytic Generators baut seine Präsenz in Europa weiter aus

Catalytic Generators wird erneut auf der Fruit Attraction in Madrid (6.-8. Oktober) vertreten sein. Das Unternehmen will seine Aktivitäten auf dem europäischen Markt mit bewährten Lösungen weiter ausbauen, die die Obstreifung einfach, sicher und kostengünstig machen.
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Lachende Frau im braunen Kostüm, im Vordergrund unscharf ein Mann mit weißem Hemd.

DOGK: Retail Media am PoS – SanLucar und Cyreen machen Werbewirkung messbar

SanLucar und Cyreen zeigen, wie In-Store Retail Media mit Sensorik messbar wird. Die Kampagne steigerte die Conversion Rate mehr als doppelt und wirkte sich positiv auf die gesamte Produktlinie aus.
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Aktuell im Fruchthandel Magazin

In der neuen Ausgabe des Fruchthandel Magazins blicken wir ausführlich auf den DOGK 2026 zurück. Im Fokus stehen die Entwicklungen im Obst- und Gemüsemarkt, aktuelle Verbrauchererwartungen und die Rolle neuer Technologien.

Weitere Themen im Heft:

  • Märkte, Innovation und Automatisierung in der Pilzbranche
  • Fresh Convenience zwischen Klimawandel, Züchtung und Verarbeitung
  • Aktuelle Entwicklungen aus Flandern, Polen und Südafrika
  • Feigen, Birnen und Kirschen im Fokus
Titelbild der Ausgabe 21/26 des Fruchthandel Magazins
Fruchthandel Magazin

Themenplan

Oktober

Nr. 21 Erscheint am: 02.10.2026 Anzeigenschluss: 23.09.2026
  • Produkte aus deutschen Regionen
  • Flandern
  • Fresh Convenience
  • Clubbirnen
  • Produkte am POS: Feigen
Nr. 22 Erscheint am: 16.10.2026 Anzeigenschluss: 06.10.2026
  • Herbst/Winter-Gemüsesaison Spanien
  • Bananen
  • Salate und Herbstprodukte aus Frankreich
  • Frischepartner Niederlande
  • Produkte im Trend: Möhren
Themenplan
Gary Winter, Geschäftsführer der Blue Ocean Software GmbH, auf dem Deutschen Obst & Gemüse Kongress 2026

Gary Winter: „Ich glaube nicht an den vollautomatischen Fruchthändler“

Immer weniger Zeit, dabei aber immer mehr Technik und To-dos: für den Hamburger Geschäftsführer der Blue Ocean Software GmbH ist KI eine Hilfe - doch die beste Prognose ersetzt keine Entscheidung, stellte er auf dem Deutschen Obst & Gemüse Kongress in Düsseldorf fest.
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Banane mit mikroskopischer Ansicht von Pilzerregern

KI als Forschungsinstrument für Pflanzenmikroskopie erschließen

Um Bild-Sprach-Modelle zu einem robusteren Verständnis der Pflanzenmikroskopie zu verhelfen, haben die Wissenschaftler an der Fakultät für Elektrotechnik und Informatik der UQ einen KI-Benchmark-Datensatz namens „PlantMicro“ erstellt.
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Menschen stehen neben einem Unternehmensaufsteller

Kartoffelwirtschaft blickt trotz kleinerer Ernte zuversichtlich auf den Markt

Bei der 73. Internationalen Kartoffel-Herbstbörse in Hamburg standen die Ernte 2026, die aktuelle Marktlage und die Rahmenbedingungen für die Kartoffelwirtschaft im Mittelpunkt.
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Messestände mit Besuchern

Freskon Greece kommt nach Madrid zur Fruit Attraction

TIF-HELEXPO erklärt, warum die Freskon Greece auf der Fruit Attraction vertreten sein wird und welche Möglichkeiten sie sich für die griechischen Erzeuger erhoffen.
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Roland Wirth während seines Vortrags beim DOGK 2026

DOGK: Glückliche und reife Kiwis - das ganze Jahr über

Roland Wirth stellte auf dem DOGK die neue Reifetechnik "HappyRipe" für Kiwis vor, damit sie das ganze Jahr bei hoher Qualität angeboten werden können.
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Apfelbäume im Feldversuch

Forschung zur Trockentoleranz von Apfelunterlagen: Erste Erkenntnisse aus dem Feldversuch

In dem Projekt wurden Apfelbäume im Rahmen eines Trockenstress-Experiments auf vier Unterlagen getestet. Außerdem ging es darum, Nährstoffkonkurrenten fernzuhalten und den richtigen Verbissschutz zu finden.
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rote Äpfel in einer Plantage

VIP: Konsolidieren und Weiterentwickeln bestimmen die Saison

VIP stellte seinen Plan vor, weiter seine Marken zu positionieren, und Strategien, um den neuen Herausforderungen des Marktes gerecht zu werden.
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Loes van der Velden von Den Berk Délice

Wenn der Tomaten- zum Konsumentenversteher wird

„Viele Verbraucherinnen und Verbraucher wollen sich gesünder ernähren, setzen es dann im Alltag aber nicht um“, erklärte Loes van der Velden auf dem Deutschen Obst & Gemüse Kongress 2026. Gerade bei Tomaten gebe es deutliche Konsumlücken, stellte sie fest.
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Jobmarkt

Stellenangebote

Lebensmittelabfälle

Lebensmittelabfälle in privaten Haushalten: "Entscheidend ist, vermeidbare Abfälle gezielt zu verringern."

Nicht alle Lebensmittelabfälle sind vermeid- oder reduzierbar - aber wie ein aktuelles Projekt zeigt, konnten Mitmachaktionen und z.B. ein "Küchentagebuch" dabei helfen, die entsorgte Menge in Privathaushalten um fast bis an die angestrebte 30-%-Marke zu senken.
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Referenten stehen neben Infoscreen vor Plenum

Direktvermarkter-Forum: Mit Technik zum Umsatzplus

HOFdirekt und der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer e.V. (VSSE) laden zum Direktvermarkter-Forum im Rahmen der expoDirekt und stellen einige Programmpunkte unter dem Thema Automatisierung und intelligente Technik für die Direktvermarktung vor.
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rote, gelbe und grüne Paprika

Spanien: Stabile Obst- und Gemüse-Exporte von Januar bis Juli 2026

Nach offiziellen und von Fepex ausgewerteten Daten hat Spanien von Januar bis Juli 2026 rund 7,5 Mio t frisches Obst- und Gemüse exportiert. Bei Gemüse ist mit 3,3 Mio t ein leichter Rückgang von 2,6 % zu verzeichnen, während die Obstexporte 4,1 Mio t erreichten (+ 0,8 %).
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Mann sitzt mit erhobenem Zeigefinger am Tisch

Artikel 168 GMO: Nationale Spielräume für den O+G- und Pilzsektor konsequent nutzen

Der Obst-, Gemüse- und Pilzsektor benötigt besondere Verträge und einen besonderen Gestaltungsspielraum bei der GMO. Christian Weseloh erklärt, was es dabei zu vermeiden gibt.
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Nuria Pizan hält Vortrag auf dem DOGK 2026

DOGK: Keine Illusionen verkaufen, sondern das Original

Am Beispiel von Nike zeigte Nuria Pizan in ihrem Vortrag auf dem DOGK auf, wie sich richtiges Marketing auf die Entwicklung einer Marke auswirkt und welche Chancen sich dadurch für O+G ergeben.
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Fahnen mit dem Metrologo wehen vor der Zentrale in Düsseldorf.

Metro Russland unter vorübergehender Zwangsverwaltung

Moskau hat die Verwaltung der russischen Tochtergesellschaften der Metro AG übernommen - die Handlung ist nicht die erste ihrer Art: Bereits zu Beginn des Monats waren u.a. Filialen der französischen Supermarktkette Auchan betroffen.
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Dorothea Meyer auf dem DOGK 2026

Sind heimische Paprika umweltfreundlicher als importierte?

„Eine Frage der Herkunft“ - und die ist gar nicht so leicht zu beantworten! Dorothea Meyer hat vergangene Woche auf dem Deutschen Obst & Gemüse Kongress den Teilnehmenden erläutert, warum die reine Produktion eines Lebensmittels nichts über dessen Umweltfreundlichkeit aussagt, Verbraucherinnen und Verbraucher aber dennoch stark beeinflusst.
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Heidelbeeren

Wetterprobleme beeinträchtigen argentinische Heidelbeerproduktion

Ein kalter, nasser Frühling verzögert die Heidelbeerernte, sodass ein schwieriges Jahr erwartet wird. Denn die Saison hat sich aufgrund des Wetters verzögert.
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Haselnüsse

Kasachstan und Deutschland stärken Zusammenarbeitet in der Landwirtschaft

Der Staatssekretär im Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat, Prof. Dr. Dr. Markus Schick und der Landwirtschaftsminister der Republik Kasachstan, Aidarbek Saparow, haben eine gemeinsame Absichtserklärung unterzeichnet, um die strategische Zusammenarbeit zwischen Kasachstan und Deutschland im Agrar- und Ernährungssektor zu vertiefen und die Forschungskooperation auszubauen.
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Geld wird aus Portemonnaie gezogen

Niederlande: Große Preisunterschiede zwischen Supermarktketten bei Obst und Gemüse

Der Verbraucherverband „Consumentenbond“ zeigt auf, wie sich die Preise für Obst und Gemüse in den verschiedenen Supermärkten unterscheiden.
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Gruppenbild von Coexphal

Almería: Coexphal präsentiert Bilanz der O+G-Saison 2025/26

Coexphal, Verband der Obst- und Gemüseerzeugerorganisationen von Almería, sprach auf seiner 49. ordentlichen Generalversammlung über die Saisonentwicklung.
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diverse Salatblätter

YouGov Consumer Index: Überdurchschnittliche Absatzentwicklung bei Obst - Mengenminus bei Salat

Der YouGov Consumer Index zeigt wieder auf, wie sich die Volumen und Preise für Obst, Gemüse und Kartoffeln im August entwickelt haben.
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Kartoffeln auf dem Feld

Kartoffelernte 2026 unter herausfordernden Bedingungen

Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat stellt die Ergebnisse und Ursachen für die Kartoffelernte 2026 vor, die von Wetterproblemen gebeutelt war.
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Einkauf im Lebensmitteleinzelhandel

LEH: Nur zwei Prozent rechnen 2026 mit Umsätzen „deutlich über Vorjahr“

Sinkendes Konsumklima, steigende Konsumerwartungen und gemischte Erwartungen im Handel, was den Umsatz für 2026 betrifft - das sind die aktuellen Prognosen in aller Kürze zusammengefasst.
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Außenansicht Aldi-Filiale

Aldi UK erweitert Investitionen, um Bezahlbarkeit von Lebensmitteln zu verbessern

Aldi UK investiert 900 Mio GBP in neue Filialen und Vertriebszentren und hat sich verpflichtet, bis 2027 mindestens 50 % der Produkte über langfristige Vereinbarungen mit seinen Lieferanten zu beziehen.
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Blumenkohl

Weitere Notfallzulassungen für PIRIMOR G zur Bekämpfung von Blattläusen

Der Einsatz von PIRIMOR G (Wirkstoff: Pirimicarb) ist im Freiland für die Bekämpfung von Blattläusen an Salaten (LACSS), Endivien (CICEN), Spinat und verwandten Arten (NNNSA) sowie an Blumenkohlen (NNNKL) erlaubt.
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