Künstliche Intelligenz (KI) hält Einzug in die Frischelogistik. Doch was bedeutet das konkret für Importeure und Unternehmen, die täglich mit verderblicher Ware arbeiten? Der digitale Spediteur Shypple aus den Niederlanden hat sich genau auf diese Frage spezialisiert und will sein Wissen jetzt verstärkt mit der deutschen Obst- und Gemüsebranche teilen.
Heute im Fruchthandel
Der Bundesverband der Frischemärkte in Deutschland BDF e.V. und die Duisburg Kontor GmbH, Betreiberin des Duisburger Großmarkts und der vielen Wochenmärkte in der Stadt, haben Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer MdB zu einem Besuch über den Bauernmarkt in der Innenstadt mit anschließender Panel-Diskussion zur Zukunft der Märkte eingeladen.
Während die Apfelernte in Europa niedrig ausfallen dürfte, erwartet VIP im Vinschgau Mengen im Durchschnitt der vergangenen drei Jahre. Wachstum ist vor allem bei Clubäpfeln wie Cosmic Crisp®, envy™ und Kanzi® geplant.
Gute Aussichten für türkische Feigen: Nach optimaler Blüte wird eine höhere Ernte erwartet. Die Mengen aus Bursa steigen, während die Nachfrage in Deutschland rege bleibt und sich bislang keine Ware staut.
Die Kaufkraft in Europa stieg 2025 um 3,3 %, doch der Einzelhandel wuchs nur um 2,1 %. Verbraucher bleiben preissensibel und geben mehr für Dienstleistungen aus. Deutschland hat mit 22,2 % den niedrigsten Einzelhandelsanteil.
Perus Blaubeerexporte stiegen bis Woche 32 um 74 % auf 53.465 t. USA und Europa gewannen deutlich an Bedeutung, während Chinas Anteil auf 15 % sank und die Lieferungen dorthin um 20 % zurückgingen.
Die Trockenheit macht Oberösterreichs Obsterzeugern zu schaffen: Äpfel und Birnen bleiben teilweise kleiner, auch die Erträge leiden. Gleichzeitig entwickeln sich die Anbauflächen entgegen dem österreichischen Trend stabil.
Themenspecial
Der Deutsche Obst & Gemüse Kongress (DOGK)
Der Deutsche Obst & Gemüse Kongress, fest etablierter Treffpunkt der Branche, geht 2026 mit einem neuen Konzept an den Start: Eine Halle statt getrennter Bereiche, drei Bühnen, ein Marktplatz. Am 21. und 22. September treffen sich in Düsseldorf wieder Entscheiderinnen und Entscheider der gesamten Wertschöpfungskette, von Erzeugern über Handel bis zum Lebensmitteleinzelhandel.
Dieses Themenspecial bündelt alle Neuigkeiten rund um den Kongress: Wer steht auf der Bühne? Was hat sich am neuen Raumkonzept geändert? Und welche Themen bewegen die Branche gerade am meisten, von PPWR über Retail Media bis zu den Erwartungen der Kundinnen und Kunden von morgen?
Was haben Unterhosen mit Bodengesundheit zu tun? Mehr als 2.000 Baumwollslips wurden in der Schweiz vergraben. Fünf Jahre später zeigen die Ergebnisse: Vor allem die Art der Landnutzung beeinflusst das Bodenleben.
Marokko baut seine Führungsposition auf dem britischen Himbeermarkt aus. 2025/26 stiegen die Lieferungen auf einen Rekordwert von 18.400 t, während der Marktanteil auf 62,9 % wuchs.
Da steigende Temperaturen eine Kulturpflanze, die zur Ernährung von 800 Mio Menschen beiträgt, zunehmend unter Druck setzen, starten die Lancaster University und das Donald Danforth Plant Science Center ein Projekt, um sicherzustellen, dass Maniok auch in einer heißeren Welt Erträge liefert.
Driscoll’s gab bekannt, dass Brie Reiter Smith, stellv. Vorsitzende des Verwaltungsrats des Unternehmens, die Position des Chief Executive Officer übernehmen und damit die Nachfolge von Soren Bjorn antreten wird.
Aktuell im Fruchthandel Magazin
Der Deutsche Obst & Gemüse Kongress (DOGK) rückt immer näher. In rund 3,5 Wochen kommt die Branche wieder in Düsseldorf zusammen. Ein Großteil der Ausgabe 18 steht deshalb im Zeichen des Kongresses und liefert alle wichtigen Infos im Überblick. Aber auch folgende Themenbereiche finden Sie im Magazin: Osteuropa, Südafrika, Nachhaltigkeit und Digitale Lösungen.
Weitere Themen:
- Nachhaltige Verpackungen: Kyushu Uni sieht Potenzial für Kürbisschalen
- Marokkos führende Tomaten-Exporteure nach B-Corp zertifiziert
- Verbraucherstimmung bleibt verhalten – Discounter behaupten Position
- Brombeeren: Neue Herkunftsländer gewinnen Marktanteile
- Deutsche Delegation blickt in Zukunft des niederländischen Gartenbaus
- Bulgarien: Reiche Ernte, aber magere Erlöse
In NRW benötigen die Menschen zu Fuß im Mittel rund acht Minuten zum nächsten Supermarkt oder Discounter. Wie Information und Technik Nordrhein-Westfalen als Statistisches Landesamt mitteilt, verlängert sich der Weg in überwiegend ländlichen Kommunen auf rund 13 Minuten.
Eine neue von Fyffes veröffentlichte Kantar Studie zeigt dem Unternehmen zufolge die wachsende Bekanntheit von Trudi’s® in Norwegen. Nur etwas mehr als ein Jahr nach der Markteinführung erreiche die
Marke bereits eine gestützte Markenbekanntheit von 27 %.
Aktuell werden die ersten Äpfel und Birnen der Saison geerntet. Die Erntezeit erreiche ihren Höhepunkt Mitte September und dauere bis Ende Oktober, so der Schweizer Obstverband (SOV).
Die Qualitätskontrolle des vielfältigen Obst-Sortiments ist Schwerpunkt der ganztägigen Präsenz-Schulung des Frische Seminar am 7. Oktober im Frischezentrum Frankfurt, so der Deutsche Fruchthandelsverbandes (DFHV).
Zur Erntesaison stellt QS kostenfreie Infoposter zur Hand- und Arbeitshygiene in der Obst- und Gemüseerzeugung zur Verfügung.
Für SanLucar ist die Kooperation eigenen Angaben zufolge ein weiterer Schritt, die Obst- und Gemüseabteilung noch stärker als Profilierungs- und Erlebnisfläche für den Handel zu nutzen.
Hapag-Lloyd hat mit APM Terminals eine Vereinbarung über den Erwerb einer 25-%-igen Beteiligung an APM Terminals Maasvlakte II B.V. unterzeichnet.
Frisch, aromatisch und von hier: Mit den ersten Frühäpfeln, wie Roter Gravensteiner, Delbarestivale und SweeTango® ist der Startschuss für die neue Apfelsaison gefallen, berichtet Geerntet in Deutschland.
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Forscher der University of British Columbia haben eine essbare, aus Meeresalgen gewonnene Beschichtung entwickelt, die Erdbeeren bei Raumtemperatur mindestens vier Tage lang frisch hält und damit unbeschichtete Beeren übertrifft, die im Kühlschrank gelagert werden.
Priva und Skye bündeln ihre Expertise, um Gewächshausbetrieben zu helfen, Energie flexibler zu nutzen, Kosten zu senken und zusätzliche Einnahmen zu erzielen, ohne die Anbaubedingungen zu beeinträchtigen.
Eine neue Bedrohung für die europäischen Honigbienen ist auf dem Vormarsch: Die Tropilaelaps-Milbe kann die Entwicklung und das Überleben ganzer Bienenvölker massiv beeinträchtigen.
Der Verwaltungsrat, die Geschäftsleitung sowie die Mitarbeiter der Kühne+Nagel International AG trauern um Klaus-Michael Kühne, der dem Unternehmen zufolge im Alter von 89 Jahren in Schindellegi (Schweiz) verstorben ist.
Wie lassen sich Pflanzenschutzmittel sicher und gesetzeskonform einsetzen? Antworten auf diese Frage gibt das Live-Online-Seminar „Pflanzenschutzmittel sicher anwenden“ am 18. November 2026 von 14 Uhr bis ca. 16 Uhr.
Nach Einschätzung von Moldova Fruct könnten in diesem Jahr rund 526.000 t Äpfel geerntet werden. Das wären 17,5 % mehr als 2025. Der Verband rechnet zudem mit guten Qualitäten und überwiegend großen Früchten.
Wüstensand ist als Ackerland denkbar ungeeignet – doch vielleicht lässt sich das ändern. Forschende der Empa und der Khalifa University in Abu Dhabi haben einen ersten Schritt dazu untersucht, indem sie Sand mit Mikroorganismen versetzt haben.
Die CGA hat ihre Exportprognosen für die Saison 2026 nach unten korrigiert und nennt dabei die Sperrung der Handelsrouten in den Nahen Osten als einen wesentlichen Faktor.
Die Panamakanalbehörde wird ab September das Schiffsverkehrsaufkommen reduzieren, um sich auf niedrigere Wasserstände aufgrund des Wetterphänomens El Niño vorzubereiten.
Mit der offiziellen Eröffnung des neuen Kartoffelpackbetriebs setzt die Heidesand Raiffeisen-Warengenossenschaft eG ein deutliches Zeichen für die Zukunft der Kartoffelwirtschaft.
Die extremen Witterungsbedingungen, mit hohen Temperaturen und anhaltender Trockenheit, in den zurückliegenden Wochen haben das Angebot an Gemüse aus dem deutschen Freilandanbau deutlich reduziert.
Eine Feldstudie der Universität Hohenheim in Stuttgart in Zusammenarbeit mit dem Forschungszentrum Jülich zeigt, dass sich Gerste, Ackerbohnen, Kartoffeln, Kohl und Mais unter den Beschattungsbedingungen von Agroforst- und Agri-Photovoltaik-Systemen physiologisch an Beschattung anpassen können.
Was wäre, wenn wir Kunststoff aus Pflanzen herstellen könnten? Ein Forscherteam aus den Niederlanden und China stellt „Plantymere“ vor – Kunststoffe, die nachhaltig aus Pflanzenproteinen hergestellt werden und sich in der Umwelt auf natürliche Weise zersetzen.
Die EU importierte 2025 deutlich mehr Bio-Produkte. Die Einfuhren stiegen um 12,8 % auf 2,98 Mio t. Ecuador, China und Peru sind die wichtigsten Lieferländer. Die Niederlande führen als Zielland.
Aufwendige Ernte, komplizierte Verarbeitung: Die Macadamia zählt zu den teuersten Nüssen der Welt. Umso wichtiger ist es, die Pflanzen vor Schädlingen zu schützen.
Der Klimawandel verändert die Erträge landwirtschaftlicher Kulturpflanzen, allerdings nicht bei allen gleichermaßen. Das zeigt eine Studie der Technischen Universität München (TUM). Entscheidend sei, wie stark eine Pflanze auf die Bestäubung durch Insekten angewiesen sei.